سلطة الباذنجان المدخن.. طبق شهي سهل التحضير في منزلك

سلطة الباذنجان المدخن.. طبق شهي سهل التحضير في منزلك

مع ضرورة التزام الجميع منازلهم للحد من انتشار فيروس كورونا المستجد، كوفيد 19، يصير التفنن في صنع أطباق شهية في المطبخ إحدى الوسائل المناسبة لقضاء الوقت، وللاستمتاع بوجبة صحية وشهية.

اليوم يقدم لك مطبخ باروس دبي (فندق تاج أبراج بحيرات جميرا)، كيفية إعداد سلطة الباذنجان المدخن الشهية.

المكونات:
- 1 باذنجان
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 1 فلفل أخضر
- 1 كوب طماطم كرزية
- 1 ليمون
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
- ½ كوب زيت زيتون
- نصف كوب من الصنوبر
- ¼ كوب أوراق جرجير



طريقة التحضير:
- يشوى الباذنجان والفلفل فوق النار حتى يصبحان متفحمان وطريان
- يتركان جانباً كي تنخفظ حرارتهما ثم يتم تقشيرهما
- تقطّع الخضار إلى قطع صغيرة
- في وعاء ، اخلطي الباذنجان ،الفلفل ،نصف طماطم كرزية ، معجون حار ، عصير ليمون ، ملح وزيت زيتون
- تقدم مع الصنوبر وأوراق الجرجير

صحة وألف عافية، وألف سلامة للجميع.


موضوع قد يهمك: الواحة مول تغلق مراكزها لأسبوعين